UNN: टोक्यो ओलिम्पिक में भारतीय एथलीट्स और दर्शकों को वैजिटेरियन फूड की कमी से दो-चार होना पड़ा था। लेकिन पेरिस ओलिम्पिक 2024 में उनके लिए विशेष सुविधाएं होंगी। इन खेलों को अब तक के सबसे पर्यावरण-अनुकूल ओलिम्पिक खेलों में से एक माना जा रहा है। प्रबंधन वैजिटेरियन फूड पर खास ध्यान दे रहा है। विलेज रेस्तरां के सहायक प्रबंधक एस्टेले लैमोटे ने कहा कि हमने किचन में डीप-फ्रायर नहीं लगाए हैं। रेस्तरां में कोई फ्राई फूड नहीं मिलेगा। ओलिम्पिक विलेज में 3,500 लोगों की बैठने की क्षमता के साथ कैंटीन बनी है जिसके मैन्यू में 4 सैक्शन होंगे- फ्रैंच, एशियाई, अफ्रीकी-कैरेबियन और वैश्विक व्यंजन। पेरिस 2024 में भोजन और पेय पदार्थों के प्रभारी फिलिप वुर्ज ने कहा कि 200 शैफ की टीम का लक्ष्य शाकाहारी विकल्पों को उजागर करना है। हमारे पास कोरियाई शैली की किमची से लेकर चीनी तले हुए चावल की डिश भी है। भारतीय एथलीटों को उनके आहार संबंधी आवश्यकताओं पूरा करने के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ेगा।